2 mei 2012

MixMyMix salade

Zit je regelmatig met een restje Muesli- of SnackMix? Maak dan eens dit recept voor MixMyMix salade. Elke keer anders, altijd weer lekker. Dit recept is voor 4 personen.

Wat heb je nodig?

- 1 zak gemengde sla
- 10-15 kerstomaatjes of 3 grote tomaten
- ½ komkommer
- ½ paprika
- 1 bosui
- azijn, bij voorkeur Balsamico azijn
- olijfolie
- zout
- versgemalen peper
- restant MixMyMix muesli- of snackmix

Hoe ga je het maken?

Laat de kerstomaatjes heel of snijd grote tomaten in stukjes of schijfjes. Snijd de komkommer ook in stukjes of schijfjes. Verwijder zaad en zaadlijsten uit de paprika en snijd de paprika in kleine stukjes. Snipper de bosui. Meng de gemengde sla, tomaten, komkommer, paprika en bosui in een slakom. Voeg azijn en olijfolie naar smaak aan de salade toe (ik gebruik 1 eetlepel Balsamico azijn en 3 eetlepels olijfolie) en breng de salade verder op smaak met zout en versgemalen peper. Schep de salade om en bestrooi de salade vlak voor het serveren met een restant MixMyMix muesli- of snackmix naar keuze.

Variatie 1: deze salade smaakt erg lekker met een restantje cranberry muesli uit Onze mixen. De eerste reactie van mijn huisgenoten was: ‘heb je de muesli in de sla laten vallen?’ maar toen ze de salade eenmaal geproefd hadden waren ze om!

Variatie 2: als je restje notenmix hebt, hak de noten dan fijn en rooster de ze even kort in een droge, goed verhitte koekenpan voordat je ze over de salade strooit. Een aanrader.

Variatie 3: je kunt bij ons natuurlijk ook een mix speciaal voor de salade maken. Een lekkere combi is zonnebloempitten, pompoenpitten en pijnboompitten, eventueel aangevuld met wat sesamzaad. Ook hier geldt: als je deze mix eerst even roostert in een droge, goed verhitte koekenpan wordt ie nog lekkerder.

Wat is jouw variatie? Laat het weten via What’s your taste?

© 2010 - 2020 MixMyMix

 

Je kunt niet reageren

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen een reactie plaatsen.
Log in als je al een gebruikersnaam hebt, of registreer je gratis!

Inloggen

Gebruikersnaam      
Wachtwoord     Klik hier als je je
wachtwoord bent vergeten
       

Zoeken in recepten

Archief

Poll

Wat vind je van Onze Mixen?

Geweldig! Dit is wat ik zocht!
Een erg leuke vernieuwing.
Ik vind het leuker om zelf te mixen.
Ik vind het aanbod nog wat weinig.
Ik zou het zelf niet gebruiken.
Wat is Onze Mixen?

Resultaten Stemmen

Volg MixMyMix!

© 2010 - 2020 MixMyMix      Realisatie: Kostas van Ruitenbeek & Erwin Rietveld      Naar boven